Majoran
(Origanum spp.)
Majoran braucht lockeren, leicht sauren Boden und verträgt angeblich keinen Frost, aber meine Pflanze hat den Winter bestens überstanden. Im Herbst schneide ich sie zurück, dann treibt sie im Frühjahr wieder von unten neu aus. Majoran paßt gut zu Eintöpfen und zu Schmorbraten. Der "wilde Verwandte" des Majoran ist der aus der italienischen Küche bekannte Oregano.
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